太平洋咖啡推出全新“气爽咖啡”，应该是你熟悉的味道

本周五（4 月 20 日）消息，太平洋咖啡宣布正式在内地市场推出全新“气爽咖啡”，简单的说，这就是星巴克在 2017 年 4 月中旬开售的“气致冷萃咖啡”，或者是 COSTA 在 2017 年 9 月底引入中国的“氮气冷萃咖啡”。都是把食品级的氮气和冷萃咖啡液结合而成。

这样的话三家连锁咖啡的同款产品都到位了，相比之下太平洋咖啡这时间晚了点，但好歹是有了。而一定要说区别的话，太平洋咖啡的“气爽咖啡”英文名用了 NITRO COFFEE，其它两家都是 NITRO COLD BREW，强调了冷萃咖啡的信息。

不过做法、特色和最终产品的口感都差不多，制作过程上的区别主要会在咖啡豆上，同样通过低温长时间浸泡萃取，然后在氮气的助推下起泡并进一步引出咖啡的香气，同时还有类似瀑布或者黑啤一样的绵密口感和视觉效果。在店内销售时，手柄下压注入咖啡，也类似注入啤酒的过程。

目前太平洋咖啡在国内 14 家门店先上了这款新品，覆盖了上海、广州、北京、深圳和成都五座城市（深圳和成都各一家，分别是深圳深南大道第一分店和成都银泰店），即便在此之前你已经喝过星巴克和 COSTA 的同类产品，也仍然可以试试看新入场的太平洋咖啡，还能有个比较对吧。

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