麦当劳宣布改进用料和配方，想要迎合当下的健康潮流

7 月中旬的时候，我们在广州吃到了麦当劳做的法餐，活动本身就是为了传播食材的高品质，摘掉消费者眼中的“垃圾食品”标签。而这周，麦当劳又宣布对食品中的原材料进行更换和改进，再次强调了自己的转型之路。

改变包括用蔗糖来取代玉米糖浆——这种在汉堡中常见的原料虽然用了很多年，但当中果糖成分实在有些高，用蔗糖能够改善这个问题，减轻对身体的负担。同时麦当劳也将不再在麦乐鸡和早餐食品中使用人工防腐剂，之后也会逐渐换掉现用的鸡肉，另采购那些不使用抗生素的鸡肉。

这个食材变动涉及到麦当劳现在所售的大部分人气产品，除了明确提到的麦乐鸡之外，还包括巨无霸汉堡、牛肉汉堡、麦香鱼、煎饼、猪排早餐系列中的炒蛋等等。麦当劳的这次变化算是下了血本，因为无抗生素的鸡肉采购和蔗糖的大量使用必然会带来更多的成本。

不过麦当劳方面也做了表态，这些成本不会让消费者来承担，公司会对这些额外的付出进行自我消化。品牌决心去做这样的改变，也是为了迎合消费者的需要，毕竟现在的人越来越意识到健康的重要性，也明白食物会给身体造成什么样的影响。麦当劳打算用更正面的形象来拉回那些渐渐流失的顾客们。

此前麦当劳就开始了把让食物更健康的动作。去年 8 月麦当劳把松饼中的人造黄油换成了真黄油，今年也在推出了加入粗粮的全麦汉堡以及麦鲜粥。关于餐点减盐减负的变化也一直没有停过。

麦当劳的做法收效如何看看股票就知道了，在宣布了这个大变化之后，麦当劳的股价迎来了 0.3% 的上涨。不过对消费者来说，重新投入麦当劳的怀抱还需要一定的时间，毕竟麦当劳对烹饪方式没做大的改变，打破固有印象也还得慢慢来。

过去 24 小时，最多人在看