对于不少星巴克迷来说这是个值得注意的消息,从 6 月 16 日开始,星巴克在中国大陆多款饮品都进行了一轮涨价,幅度 1-2 元不等,以中杯为例,原来的美式、冰摇柠檬茶、冰摇红莓黑加仑茶都分别涨价 2 元到了 24、24 和 26 元;而拿铁、香草星冰乐、焦糖玛奇朵分别涨价 1 元到了 28、29 和 32 元……现在去到星巴克点单,你可以留意一下了。
这次调价只限于部分饮品,目前食物、咖啡杯和袋装的咖啡豆以及星享卡等等都不在调价范围。而以这些饮品本身的价格来看,涨价的幅度其实不算大,但毕竟树大招风,毫不意外的引来讨论和争议一片。
上一次星巴克在中国调价已经是 4 年前的 2012 年了(同样是 1-2 元幅度)。对于这次调价,星巴克方面其实也表现得非常无奈,物价上涨的速度事实上远超过星巴克调价的节奏,更何况门店的运营成本、人力成本每一项都是年年上浮。相比之下,星巴克在美国调价还要“勤快”一些,几乎保持了每年一次的节奏(每次上涨 10 美分上下)。
而星巴克虽然更多时候被大众看作是生意好的代表,但经营的压力只有自己清楚,星巴克在北京国贸的“大陆第一家门店”在 2013 年因为租金高涨被迫搬离——这也是不得已的事情。相比很多连锁咖啡店,星巴克关店的情况看起来相对较少,但这并非生意有多好做,背后强大的选址团队才是功不可没。
另外,星巴克涨价也被业内认为和全球咖啡豆成交价上涨有关,不过这个并没有得到星巴克方面的确认。“长期的定价策略”是星巴克方面给出的说法。
不过在饮品涨价之外,星巴克还在另一个方面给出了诚意——之前自带杯减 2 元的长期活动现在增加到优惠 3 元,有条件的同学不妨以这种方式来享受原来的价格,当然其实也是支持环保的方式了。
条评论
自带杯是王道
whatever ,反正很少喝