用数据制作新菜谱，IBM 为 SXSW 艺术节打造超级计算机餐车

在不久的将来，决定我们食谱的可能不再是厨师，而是电脑了。日前，IBM 就在美国奥斯汀举行的 SXSW 艺术节上带来一个搭载了超级计算机的餐车，它能制作超过 100,000³ 种不同的食谱，并且符合大多数人的胃口。

延伸阅读：SXSW（South by Southwest 即“西南偏西”的缩写）是每年在美国得克萨斯州奥斯汀举行的关于电影、交互式多媒体和音乐的艺术节。首届 SXSW 始于 1987 年，联合创始人路易斯·布莱克因希区柯克的电影《西北偏北》而起名叫“西南偏南”。

计算机并不能凭空做到这一点，IBM 的研究人员与纽约的烹饪教育学院、世界级的厨师一起合作，对现有的食物进行了分类，把人类决定食物好吃与否的所有因素进行量化，并建立了数据模型。当你选择好喜欢的主菜和想要品尝的风味，计算机程序便会将数以万计的食物原料、配方、成分进行交叉设计组合，并同时预测哪些因素会令人惊讶和愉快。经过数据计算的的菜谱并非重复已知，而是全新的菜谱，据现场参会者的反馈说“菜谱的搭配有些奇怪，但味道不错。”

下面这个短片介绍了 IBM 餐车的创意由来：

当然，厨师们也大可不必紧张，因为 IBM 的餐车只会列出一系列的材料，不能告诉你如何切菜、如何搅拌，甚至用量，而且人类从事烹饪活动最大的乐趣也是任何计算机都无法替代的。

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