在法国与比利时的边境附近地区,法国美食不再是传统的法国风味,而弥漫着浓浓的佛兰德特质。虽然佛兰德民族从 17 世纪开始便被法国本土慢慢同化,已经都说起了法语,但是他们依然保持着传统佛兰德式的餐饮。今天我们跟随摄影师 Ed Alcock 去法国北部探索这种“混血”的好味道。
▲在 Het Kasteelhof 的餐桌上,食客们共享着一盘猪肉馅饼。
▲Het Kasteelhof 餐厅座落在一座可以俯瞰佛兰德区域 Cassel 村的陡峭山顶上。
▲古老的烹饪标志与烹调工具点缀着餐厅的墙面。
▲餐厅主之一 Emmanuel de Quillacq 正端着啤酒馅饼(前)和传统式苹果培根塔(后)。
▲法国佛兰德啤酒及传统式苹果培根塔。
▲黑啤酒炖牛肉。
▲在法国里尔市的小餐馆 'T Rijsel。
▲这个活跃的小餐馆提供一些非常传统的餐牌,包括猪肉馅饼、啤酒炖牛肉以及 waterzooi,一种用浓奶油和蛋黄酱炖的鸡肉。
▲Pot'je vleesch,一盘有爱的去骨兔肉、猪肉和鸡肉大乱炖,凉后配薯条吃。
▲'T Rijsel 的美好晚餐景象。
▲这是 Hondeghem 村的旧镇府餐馆。
▲旧镇府餐馆的炉火将店内的气氛营造的更加温馨。
▲烤香肠。
▲烤香肠配马鲁瓦耶芝士酱。
▲旧镇府餐馆的围坐之宴。
▲Godewaerrsvelde 村的中心餐馆,座落在村子的角落。
▲Béatrice Cleenewerck 是餐馆的主人,始终密切关注着店内的用餐区。
▲中心餐馆的一碟牛肚,一餐好选择。
▲家常版韭葱馅饼。
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条评论
大爱啤酒炖牛肉!
看起来很好吃
只能看 只能意淫的东西
他们也吃牛肚?
大爱美食
飯館的位置真特別 總體感覺很溫暖很舒服
哦~~又是吃的~!
看着很温暖很热闹
这个烤香肠配啤酒太 画面太漂亮了~
美食。。。。。可惜吃不到
Poppy回来啦~~~ 苹果培根塔看起来很有爱呐~~~
你又能上網了?。。。
本来就能上啊~~~ 只是开学了。。 初三没那么多时间了...
= =! 初三的小盆友 快叫叔
还只是初三的小盆友~!来叫姐姐~~~
啊!我也是初三啊!
挠墙磨牙中...
看着就有食欲
外国人也吃牛肚哦。。。
法国人和广东人是一挂的,神马都吃,又是英美人都很不理解法国人怎么能吃下那些……东西……
城市在朦朦的雾里的感觉真好~
其实广东的牛肚也很不错啊
里尔 呵呵 这个城市我超级熟悉
= = 好好吃的样子。
看中就眼馋啊
看着国外的餐厅照片感觉人家是把生活的激情放到了做饭里,看中国的餐馆感觉是吧把赚钱的激情放到了做饭里
看起来好好吃。喜欢国外动不动就三五成群围桌大餐。然后旁边的壁炉还烤昂烤!
看美食什么,总是觉得去食堂是挺悲惨一事儿。。
爱爱吃
美食无边界
看起来不是很好吃的样子
肚子在呼喊!!
法国人吃的东西脂肪都不少~~~
好美味啊
什么都吃
美味啊。。看得馋
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