星巴克终于准备好要进意大利了，2017 年将在米兰开出第一家

虽然星巴克差不多革了全球咖啡店的命，但还是有一个“神之领域”一直没能进入，那就是意大利——想想看，星巴克在全球已经开了 2.2 万家门店，但这里面愣是没有意大利这个国家，要攻占这个咖啡文化根深蒂固的区域压力是有多大。不过日前意大利店终于上了日程，据可靠消息称，星巴克已经确定了意大利第一家门店将于 2017 年开幕，地点选在米兰。

星巴克在意大利的本地合作伙伴选择了零售巨头 Percassi，Percassi 将负责整体运营和对店铺的所有权。Percassi 手上还拿着维多利亚的秘密、GUCCI、NIKE、LEGO 等等品牌的经营权，经验丰富，不过星巴克这件事显然还是非常不同的，Percassi 的总裁 Antonio Percassi 对此表示“我们非常清楚我们将要面临的是一个独特的挑战”，而在星巴克方面，“谦卑”、“尊重”是被提到最多的词汇。

其实星巴克进入意大利的事情已经说了非常久了，有的来自小道消息的谣传，有的也确实是内部放风或者有过试探，无论如何这对于星巴克乃至星巴克总裁霍华德·舒尔茨来说，进入意大利或许意义比实际的销量更大，上世纪 80 年代霍华德拜访米兰和维罗纳，随后把咖啡文化带回美国并加入美国的元素和理念，最终孕育了现在的星巴克，现在要回到咖啡的家乡，并且以不同于意大利咖啡文化和咖啡店文化的方式售卖美式混合咖啡（相比意大利人每天喝个几次的几块钱人民币的意式浓缩，星巴克不仅显得更像饮料，价格也……），这真是让人紧张又期待的事情。

不过星巴克也是市场波折起起伏伏什么事没见过，既然准备好了要进，在意大利表现应该不会太差吧。

2017.3.6 更新：星巴克方面表示推迟进入意大利时间，意大利首店开业时间将推迟到 2018 年。同时计划从普通门店改成了最高规格的烘培工坊。