喝茶的讲究——2010年5月号《门里》

圣马克方场 // 2010年5月8日 11:10


因为在这个杂志做小编的关系,所以很自然的推介一下了。这一期到了2010年5月号,封面专题是“禅意诗心五时茶”,所谓五时茶,是指“五时三侯”,我们常喝的春茶,以前笼统地称为“明前茶”,实际上并不准确,茶人何建华将其细分为“雨水茶”、“惊蛰茶”、“春分茶”、“清明茶”、“谷雨茶”,此为“五时”,“三侯”则是在每个农历节气的十五日内再细分,五日为一“侯”,每一“时”的茶又可分为“上侯”、“中侯”、“下侯”。听上去比较复杂,但是对喜欢喝茶的人来说,这点讲究不算什么的,喝茶的讲究其实多得很呐!

这期做茶文化的专辑,我们描述了成都、北京、福州、杭州、广州五地各有情致的饮茶生活,介绍了成都茶人何建华,福建茶人郑国,一位将春茶的理论发扬光大,一位则详细讲述了发现、制作一款香浓的铁观音新茶的美妙过程。此外,还有关于茶艺、茶器的介绍。封面导读上的“龙门山脉的甜蜜事业”讲述的是一位养蜂人的生活;“三千年灯火不灭”介绍的是一位成都的灯具收藏家;“徐悲鸿与《八十七神仙卷》”追述的是名画《八十七神仙卷》的辗转历程。

顺带再说说杂志的定位吧,这其实是个比较麻烦的事,我自己曾为杂志拟了一段戏谑的推广口号:十岁人的国学启蒙读本;二十岁人的价值观塑造读本;三十岁人的旅行指南读本;四十岁人的文化寻根读本;五十岁人的典藏怀旧读本;六十岁人的朝花夕拾读本;七十岁人的故园重访读本;八十岁人的老年痴呆预防读本;九十岁人的天国阶梯读本。功能强大吧!不过往正经了说,这本杂志的内容虽然不敢说在城市人文类杂志中数一数二,但是至少算是“质量上乘”,只不过目前在发行推广方面还刚刚起步,这个需要比较长一段过程。

暂时说这么多吧,对这本杂志有好奇心的同学可以在下方提问,我会一一为大家解答。

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条评论
bmwz42009

关于茶,茶具有什么讲究,还有水的讲究

2010年5月8日 13:17
圣马克方场

恩,这期里有一篇专门是谈这些问题的。 http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?idWriter=0&Key=0&BlogID=242476&PostID=23376638

2010年5月8日 15:51
bmwz42009

看了,赐教了!!嘿嘿!!

2010年5月8日 18:08
匿名用户

女的喝花茶好还是喝绿茶好?

2010年5月21日 18:40
圣马克方场

这个不定的哈,要考虑到个人的体质,还有季节。 好的花茶实际上去掉花之后是带花香的绿茶,花主要是提香~

2010年5月25日 12:11
匿名用户

喜欢看杂志,呵呵

2010年6月14日 16:59
Mr_deng

来我们这里请你们喝功夫茶!

2010年10月17日 13:25
qwertyumulan

泉州也有浓厚的饮茶生活呀!

2010年11月25日 20:19
匿名用户

每一样东西都很深奥啊

2011年11月17日 13:32
彷徨的漂泊

外公最喜欢泡茶品茶了

2012年1月2日 19:46