蓝瓶咖啡深圳万象城店即将开业，这里有我们了解到的全部信息

在之前的预告后，8 月 16 日，Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡位于深圳万象城的全新门店将正式开业。我们在 8 月 12 日的媒体日当天来到了现场，第一时间近距离感受了这家新店，也看到了很多细节。

今年 7 月 4 日蓝瓶深圳万象天地店开业，这成为蓝瓶“走出上海”后的内地首店，到这次深圳万象城的新店亮相只有一个月出头，节奏似乎正在加快。

这两家店其实几乎是同期开始筹备的，深圳万象城这边打围也有一段时间了，但因为官方前期显然得把重心放在“首店”上，对于深圳万象城这家店预热不多，社交平台上主要是深圳本地一些博主分享，深圳外的传播相对较少，也因此当这家新店公布时，很多同学会有惊喜的感觉。

多说两句：蓝瓶深圳万象天地店开业时，官方给的信息是“内地第 8 家正式门店”，当中是刨除了上海港汇恒隆广场那家“POP-UP CAFE”。这次深圳万象城店开业，官方资料里去掉了对“POP-UP CAFE”的强调，把上海港汇恒隆广场店一起算了进来，直接说是内地共 10 家门店。

这样深圳万象天地店和深圳万象城店就分别成了蓝瓶在内地的第 9 和第 10 家门店。（一些媒体报道可能会在这个部分交待不清楚）

这次新店位于深圳万象城一期一楼，临街（目前外立面还在打围，朝外的门还没有开），也是商场入口（西南门），但相对不是人流量那么大的区域。一街之隔就是 Le Labo 刚在深圳万象城二期开出的新店（这是 Le Labo 的华南二店，华南首店也是在深圳万象天地，和蓝瓶同样的节奏）。

蓝瓶延续了“一店一设计”，这次深圳万象城店的设计由总部位于洛杉矶的设计事务所 wrk-shp 操刀。wrk-shp 已经为蓝瓶设计过 20 多家门店，这次还是首次操刀蓝瓶内地店铺。

wrk-shp 由建筑师 Ryan Upton 和时装设计师 Airi Isoda（本行也是建筑师，但中途转行做了服装）主理，他们的项目也因此经常同时具备两种气质——建筑作品中经常有织物出现，而服装设计也充满了立体感和雕塑感。

在这次的蓝瓶新店，wrk-shp 也充分体现了自己的风格。店铺是一层空间，当中以位于罗湖区的仙湖、梧桐山（深圳最高峰）等山水景观为概念分成了“湖区”和“山区”，前者以开放式设计，有高低变化的波形布帘做分隔，并大量采用了类似湖水的橄榄绿，后者则以褐色的主色调、倾斜的天花板展现出了山势的起伏。

两个区域还各自有更多细节。

在“湖区”，外侧最显眼的蓝瓶标志以布帘为底，它本身还是织物面的，也是一次特别的尝试。店内点单和出品吧台、背后墙面都是橄榄绿色，吧台外侧波纹形状的概念来自传统广东民居的屋顶瓦片，而坐席区高低大小不同的透明圆桌仿佛湖面上漂浮的莲叶，细看的话，会发现玻璃桌面的切面也是淡绿色的。

而在“山区”，褐色墙面有大面积延伸（后续会延伸到店外，等外面打围撤掉后会看到效果），长条座椅则类似山脚下的石凳。另外这个区域还有实木圆桌、深棕色木椅等——这次整个店铺的座椅都来自蓝瓶和家具设计工作室 Sun at Six 的合作，它们都以传统中式家具为原型，并进行了现代的演绎。

店内有常规的点单选项和周边产品，周边这边包括刚上市的蓝瓶精品即溶咖啡“新奥尔良式”，而餐点方面，这次新店有巧克力抹茶戚风蛋糕和咖啡奶冻首发，前者以抹茶和可可戚风做出了类似丘陵和水花的纹理，这呼应了这间门店的设计，后者则融合了咖啡的微苦和牛乳的鲜甜，吃起来有种龟苓膏的趣味。

在开业之后，这家店的营业时间是从每天早上 9 点开始，将持续到晚上 10 点。

这样蓝瓶在深圳拥有了两家门店（一般是首店各方面成本都更大，在跑通供应链等一系列环节后，同一城市新开店压力要小很多）。两家店有着类似的选址（好商圈，顶级商业，而铺面具体位置则有些闹中取静，人流并不会杂乱），适合逛累了歇歇脚，或者约朋友来一个清爽的下午茶。

由不同的设计团队操刀，两家店的风格还是有明显不同，深圳万象天地店有着偏清冷的海洋风色调，细节上也显得粗犷一些，整体氛围非常沉静，而深圳万象城店虽然面积不算大，但舒适的色彩、“无边界”、极佳的采光和各种细腻的细节，仿佛一个闲适的大客厅，生活气息浓郁。

这样不同喜好的同学们能找到对应自己口味的店铺，这也算是“一店一设计”的好处，为我们带来了更多的可能性（但也都同样一眼能识别出是蓝瓶，这是一种微妙的掌控力）。当然这也是因为目前蓝瓶店铺数量很少，在单店上可以做得更精细。不过在未来相当长的时间里，蓝瓶的扩张也都不会那么快。

而在深圳的两家新店开幕后，按我们得到的消息，蓝瓶的下一家新店还是会在上海，至于接下来会去到哪些新城市，目前也并没有确认。