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陈露致
除了是公认的时装大师，Christian Dior 还有一个更私人的身份是美食家。1972 年，在品牌创始人逝世 15 周年之际，DIOR 官方曾推出过一本名为“LA CUISINE COUSU-MAIN”（定制料理）的食谱书，当中汇集了 Dior 先生最爱的几十道料理。当时原版只发行了大约 4000 本，现在书在二手市场也能找到，价格 1000 美元上下，入手难度不小。
不过就在本周，DIOR 将这本食谱的部分内容以电子版的形式免费公开了，为的是鼓励大家在特殊时期减少出门，在家亲自下厨，享受制作料理的乐趣。原版是法语的，这次的电子版特别增加了英语翻译。
在书的前言部分，大厨 Raymond Thuilier 分享了 Dior 先生关于美食的不少观点，包括他对松露蛋和红酒的评价，Dior 先生还将烹饪和高定类比，认为烹饪用的食材和高定用的材料一样高贵，“关于我的职业我很喜欢的一点是，你必须把创意和双手相结合。在烹饪时我也有同感”。
这次公开的电子版食谱分成了汤、鸡蛋料理和前菜、鱼料理、禽类料理、配菜、沙拉和甜点几个部分，每个部分都有多款料理的食谱，最后还附有一份简单的烹饪词汇表。电子版食谱也保留了原版里由时装插画大师 René Gruau 创作的插画。
除了免费公开食谱，DIOR 这次还特别邀请了米其林三星主厨、新式料理（Nouvelle Cuisine）代表人物 Michel Guérard 重新创作了 Dior 先生喜爱的料理，他带来了黄瓜汤、三文鱼配酸叶草酱汁和柠檬焦糖苹果果酱 3 款。DIOR 还发布了由 Michel Guérard 主厨亲自示范的制作教程，大家可以在 DIOR 的 Instagram Story 里看到完整视频，感兴趣的同学可以跟着做起来。
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