成都首家 % ARABICA 开业，打卡前你可以了解这些台前幕后的信息

8 月 21 日上午，位于成都远洋太古里的 % ARABICA 正式开业，这间新门店经过了长期的打围装修，加上在此之前开业时间已经多次“跳票”，结果这反而调动了大家更多的关注，到开业前一天我们率先得到了即将开始营业的消息后，在微博等社交平台上也引来了一大片的讨论。

在此之前，国内拥有 % ARABICA 的城市比如上海、香港和北京——北京三里屯太古里的 % ARABICA 基本是和成都远洋太古里同期进入打围状态的，之后在 5 月中旬以一辆咖啡车的形态亮相，接下来 % ARABICA 还是会在三里屯太古里拥有固定门店（已确定选址，等我们的后续报道）。而成都这边，从 3 月底开始打围，到本月初公布设计图，再到昨天正式亮相，进入到了试营业状态（soft opening）。

这是 % ARABICA 在成都的第 1 家门店，也是西南地区的第 1 家，同时这是 % ARABICA 在全球范围的第 39 家门店，接下来 % ARABICA 计划的中国城市还包括了广州（天环广场）、厦门（厦门万象城）和杭州（杭州天目里）等——当然中国对于 % ARABICA 来说也只是一个区域市场，% ARABICA 正在全球范围快速铺开，并且漂亮的店铺设计也是层出不穷（比如请 nendo 做的科威特新店）。

成都这间新店基本还原了之前的设计稿，折叠窗、外摆的外场，这些拓宽了本身店内并不算大的空间——这间门店的选址是 % ARABICA 方面确定的，并不是传统意义上的“旺铺”，因为它不是游客自然会路过的地方（在三宅一生门店背后，成都的同学留意），即便是成都本地的同学，第一次找到大概也需要一点时间。一开始成都远洋太古里只是谈下了 % ARABICA 入驻，但并没有确定铺面，而 % ARABICA 团队来到成都，一下子就选中了现在这个位置，并且表示非常喜欢这个位置。

店内菜单比较简单，就是 % ARABICA 的常规选项，咖啡类和其它饮料分开，在咖啡类下面有浓缩咖啡（Espresso）、浓缩玛奇朵（Espresso Macchiato）、咖啡拿铁（Caffe Latte）、美式咖啡（Americano）和西班牙拿铁（Spanish Latte）可选，豆子有综合豆和单品豆两种，整体价格在 25 元到 50 元之间，最贵的是冰的西班牙拿铁，大杯要到 50 元。咖啡机用的是 Slayer Espresso。

其它饮料则主要是抹茶拿铁，冰的抹茶拿铁大杯要到 55 元是整个菜单最贵的，此外还有气泡水、矿泉水等。没有小食，没有甜点。

从目前普遍的反馈来看，浓缩咖啡、美式咖啡（冷热美式都不错）都是评价非常高的，西班牙拿铁因为是拿铁的基础上加了炼乳，偏甜，要有心理准备，但作为招牌，可能又“不得不点”。我个人还是常规的拿铁就好。总之菜单上基本没有“雷区”，整体品质都在线。

这次成都店 % ARABICA 的周边也来得很齐全，除了杯子和咖啡豆罐子，背包、帆布包、连帽衫、雨伞和帆布鞋们都出现了。价格的话，不便宜，70 元的雨伞是唯一低于 200 元的单品，连帽衫和背包都要到 880 元，8oz 和 12oz 的杯子在 230 元到 320 元之间，总之这就算是粉丝价了，毕竟这些单品功能上没啥特别可说的，购买的理由不外乎就是为了品牌和情怀。

此外之后这间门店也会卖豆子，并且会根据顾客喜好进行烘焙，也可以帮忙把豆子磨成粉（不少独立咖啡店也会用从 % ARABICA 购买的豆子，包括 % ARABICA 的咖啡豆包装也很容易成为小咖啡店摆设的一部分）。

接下来成都的同学可以前去打卡了，不过要有心理准备，人真的非常多，并且目测这样的情况还会持续相当长的时间（想要在外摆区域优雅清闲地喝咖啡、和朋友聊天，短期内可能会比较困难，因为随时会有拍照拍视频的同学把镜头推过来，或者被排长队的同学们的目光集中检阅……）。每天的营业时间和成都远洋太古里商场营业时间一样，都是早 10 点到晚 10 点。