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吴诗源
在硅谷火了这么久居然还没有降温，“蓝瓶子”Blue Bottle Coffee 之前在东京江东区的清澄白河开出的亚洲首店也是成为朝圣目的地，能带回一个杯子来也够发发朋友圈了。最新的消息是 Blue Bottle Coffee 将很快进入大中华地区，目前在谈的是台北微风南山店——不过微风南山本身都还在赶工期，目前计划是在明年 10 月开幕，因为离台北 101 很近，以及作为微风集团在台北信义区抢份额的关键之一，这还是备受关注的——Blue Bottle Coffee 看起来会成为微风南山开业时的招牌之一了。
具体的话，Blue Bottle Coffee 预计会出现在台北微风南山店当中的“Breeze atre”区域（微风和日本 atre 以及三井合作的“店中店”，会着力于引进各种台湾第一次出现的品牌），其它新店还包括同样来自美国的 Shake Shack（传说中的“纽约最好吃的汉堡”）和美食料理餐厅 The Cheesecake Factory 等。Blue Bottle Coffee 虽然火爆但海外扩张其实还算相当谨慎的，在日本除了清澄白河之外，还在原宿青山、新宿车站等等开了近 10 家分店，而台北终于算是又一个全新的海外目的地了。
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