纽约的四季饭店关门歇业了，在搬家前它用一场拍卖来记录过去的辉煌

曾经有着“全世界最受欢迎餐厅”称号的纽约四季饭店在 7 月 16 日正式关门歇业，迎接它的将是全新的店址和长达 3 年的装修筹备。当地时间 7 月 26 日 10 点，四季饭店把老店里那些餐具、桌椅和门牌装饰都拿出来做了一次拍卖，对过去这些年的经历做了最后的总结。

四季饭店最早创办于 1959 年，位于纽约最繁华的曼哈顿中城的西格拉姆大厦。从一开始，四季饭店就用相当高的标准来规划饭点内部的陈设，整体的空间设计交给了普利兹克建筑奖第一人的 Philip Johnson 和现代主义建筑大师 Mies van der Rohe 共同完成（事实上四季饭店所在的西格拉姆大厦也是这两位大师合作设计的）。

在细节上，四季饭店也请了不少名家来操持，家具有 Mies van der Rohe 和丹麦设计大师 Hans J Wegner 出手设计，餐具和厨具则是美国工业设计师 L Garth Huxtable 及其妻子 Ada Louise Huxtable 倾力打造的。整间饭点共耗资 450 万美元（约合人民币 3000 万元），这在那个年代来说是一笔巨资，四季饭店靠着华丽的外部陈设和昂贵的建造费用成了当时世界上最“奢华”的酒店。

四季饭店的内部装修从开业 57 年来一直没变过，不过菜单倒是会随着四季变化，正是因为这种“变”和“不变”让四季饭店受到了各路社会名流的好评——他们习惯这种每次来都觉得熟悉的氛围，又喜欢能吃得时时翻新。美国前总统肯尼迪就把自己的 45 岁生日庆典定在四季饭店，同样的还有美国家政女王 Martha Stewart，她曾在 2009 年和美国名嘴 Barbara Walters 一起相约四季饭店来联合欢度感恩节。

对不少食客和名流来说，四季饭店是一家好吃的餐厅更是难以割舍的情怀，但显然它的业主不这么想。2015 年 6 月，西格拉姆大厦的老板宣布将不会和四季饭店续约，要把这个位置转给 Major Food 餐饮集团来管理，四季饭店所用空间里的装修和内设物品都必须尽快搬走，这也正是四季饭店要做一场拍卖来解决掉旧餐具的原因所在——新的门店当然需要新的设计和布置，相对的，家具和餐具也都是时候换掉了。

Wright 在原四季饭店里主持了这场拍卖活动，大部分沙发桌椅和餐具杯皿都拍出了不错的价钱。Mies van der Rohe 设计的玻璃面茶几虽然有些磨损和明显的旧迹，但仍以 5000 美元（约合人民币 34000 元）这样高出起拍价一倍的价格成交。印有四季饭店标识的陶瓷烟灰缸 4 件装起拍价最高是 700 美元（约合人民币 4700 元），但最后却以 5500 美元（约合人民币 37000 元）的高价被人拍走。

不过这些都不是最让人惊讶的，四季饭店的那块铜制标志标价为 5000-7000 美元（约合人民币 34000 元 -47000 元），最后成交价为 96000 美元（约合人民币 64 万元），这也是当天成交价格最高的拍卖单品。

尽管四季饭店这场拍卖让不少业内人士觉得有些惋惜——对他们来说，这样一个承载了岁月和建筑设计美感的地方不应该被破坏，其中的那些物件更应该作为被完整的保留，但以现在的情况来看很难做到。四季饭店的两位老板 Alex von Bidder 和 Julian Niccolini 已经找好了新的店址，在公园大道的 280 号，室内设计交给了巴西设计师 Isay Weinfeld 来做。对四季饭店来说，它过去的荣光，从那块被拍出高价的标志或许就能看出一二，而它的未来，一切将都是新的。