这家混合五个亚洲国家风格的荷兰餐厅，竟然一点都没有违和感

甜、酸、咸、苦、鲜这五种最能代表亚洲美食的味道，能混搭出什么口味？最近，一家开在阿姆斯特丹 happyhappyjoyjoy 亚洲餐厅就用自己的方式回答这个问题。为了更好地呼应餐厅料理风格，happyhappyjoyjoy 在装修上独具匠心，将泰国、马来西亚、越南、中国和韩国的风格混到一起。

设计师将进入餐厅的第一个区域定义为茶餐厅，提供一些简餐、饮品，以及外卖打包区。为了给在这一区域就餐的食客制造足够轻松的氛围，这一区域使用了韩国的工业风格为主题：充满金属感的酒吧凳与高脚桌的搭配，天花板上的管道和吊灯、吧台上方闪烁着金属光泽的酒架，所有的元素都给人一种随性、粗犷的感觉。

中央的用餐区是餐厅的重中之重，设计师为这一区域营造出相当的仪式感：以张开的红色油纸伞吊顶带来满满中国风，透过伞面倾泻下来的暖色灯光则能给食物镀上一层更诱人的光泽。而以各国海报和画作装饰的墙壁，也减弱了纸伞吊顶带来的隆重感和压抑感，使得食客们在享受美食的时候一抬头，就能感受到来自各国的气息。在桌椅的选择上，为了避免食客产生视觉疲劳，设计师还特别挑了原木色和白色进行搭配。

而为了将马来西亚风情引入餐厅，设计师便将大排挡跟开放式厨房结合在一起，给喜欢街头美食的食客开辟出一个属于他们的区域。食客们可以一边大饱口福，一遍看着厨师们展示厨艺。颇具创意的墙面装饰也增添了就餐时的轻松感。

对于一些想要拥有更加私密的用餐空间的食客，happyhappyjoyjoy 则准备独立的空间，墙面用各色的寿司碟进行装饰，给素雅空间增加活力。

当然，一家餐厅仅仅在装修上下功夫却不专注于菜品质量，是说不过去的。happyhappyjoyjoy 在自家 Facebook 表示，他们对菜品可是仔细研究过的，并且查看一下食客的留言，也是给出了不少的好评。

这家餐厅的设计师是谁？

说完了 happyhappyjoyjoy，就不得不提到幕后功臣 Concrete 设计事务所，它由 Rob Wagemans 于 1997 年在荷兰创立。虽然作为一家设计事务所来讲，Concrete 的历史并不算长，但也不乏口碑之作。坐落于瑞士西南部阿尔卑斯山脉下瓦莱州村落的 W 酒店就是其代表作之一。

Concrete 设计事务所一直以来有意从传统的等级意识中摆脱出来，摒弃一些支配当下的设计流程。所以反传统一直都是他们的设计信条，从 W 酒店的设计就可以略窥一二。

另外，活力也是 Concrete 设计事务所的设计风格中最重要的 DNA。在位于伦敦泰晤士河畔的 Citizen M 酒店的设计中，Concrete 的设计师们以充满活力且前卫的设计风格诠释酒店品牌“消费得起的奢华”这一概念，也让年轻的消费群体更愿意到这里来入住体验。

happyhappyjoyjoy

店铺地址：荷兰阿姆斯特丹 Bilderdijkstraat 158 HS
营业时间：周日到周四的中午 12 点到凌晨 1 点，周五到周六则会营业到凌晨 2 点
官方 Facebook：点这里