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谢欣
一杯需要 20 小时才能做好的冰滴咖啡，明天你就能在星巴克喝到了。
7 月 29 日，星巴克将在全国范围内的 19 家甄选门店限量供应 Cold Brew 冷萃冰咖啡，这款新品用通俗一点的话来说便是冰滴咖啡。事实上距离它摆上全美星巴克的桌子还不到 4 个月，而显然来自咖啡饕客们的赞赏让品牌忍不住要把它带给更多顾客，比方说发展迅猛的中国市场。
所以，这杯星巴克 Cold Brew 冷萃冰咖啡到底有多奇妙？
首先，星巴克全球咖啡研发中心曾认定仅有 5 款咖啡豆适用于 Cold Brew 冷萃冰咖啡，而国内市场采用的正是需要翻越安第斯山脉、走进秘鲁亚马逊地区才能获得的“星巴克甄选™秘鲁亚马逊咖啡豆”。其次，这些咖啡豆需要经过冷水浸泡，并在 5 摄氏度以下的低温中慢慢萃取，时间长达 20 小时，最终达到将咖啡本味最大程度提纯的目的。
在经过漫长的冷萃滴滤后，咖啡豆才能释放出热泡时难有的甘甜口感，再加之烤黑胡桃和焦糖香的融合，使之喝起来清爽顺滑，香味馥郁。虽然大家平时也能在店里喝到冰咖啡，但由于后者采用高温快速萃取与加冰块急速降温的形式，所以口感其实和普通的热咖啡很像，更不能拿来跟全新的 Cold Brew 冷萃冰咖啡相比。
而在这之前，想要喝到一杯冰滴咖啡还只能去到少数私房咖啡馆，并且价格不便宜。再不然就是自己买上咖啡豆和器具，花时间动手做一杯，但如果缺乏专业知识就很可能影响最终口感。此次星巴克将 Cold Brew 冷萃冰咖啡带进中国市场，显然可以让更多人接触到这种全新的咖啡形式，也是传播咖啡文化的直接方法。
价格嘛，Tall 中杯和 Grande 大杯价格分别为 44 元和 49 元，算是相当实惠。以下是将从明天开始限量、限时供应星巴克 Cold Brew 冷萃冰咖啡的甄选门店，来找找看离你最近的是哪家吧：
北京：银泰店、嘉里中心旗舰店、三里屯北区店、欧陆广场、英蓝店
上海：武康路
广州：珠影星光城店、沙面店
深圳：华侨城 Loft
成都：太古里旗舰店
沈阳：万象城店、大悦城店、中兴店
青岛：麦凯乐店、万象城店
天津：新意街店
福州：世欧广场分店
厦门：磐基中心店
西安：曲江金地广场
条评论统一台巴子搞什么，就只有魔都一家
终于有个服务大陆星爸爸领先统一了。
那一家就在我家边上 啦啦啦~ 明天去观察下~
哈哈！离我就5分钟，今天就去试试
试好求表态。。。
不错
XXX
所以说并喝不到…
上次尝了手冲，问题还是在豆子烘焙上。沈阳这边大长桌被霸占成路人休息桌，实在没什么气氛。冰滴这周去尝试一下。但未必好评。倒是黑裙的服务很好，大概是难得碰到聊一起的人吧。
上海就一家 也是逗比啊
都不在成都了QAQ
太古里每天限量25杯。。。
珠海的有木有
酸的