有人说，吃黑巧克力有助于减肥就是个天大的骗局

你可能已经读过、并且也相信黑巧克力对人类有好处的那套科学研究，特别是黑巧克力有助于减肥的说法，简直让人在吃的时候少了许多心理负担。不过，最近有个家伙宣称这实际上是他设置的一个大骗局。

关于黑巧克力有助减肥的科学研究正是这位叫做 John Bohannon 的德国记者全盘策划的，他同时也是一名纪录片导演，其目的在于测试媒体记者们是否关心科学研究过程的严谨性和真实度。

为了将这个伪科学结论编得更容易令人信服，John Bohannon 的团队建立了一个虚假的饮食及健康研究网站，并把他包装成一名博士（事实上还真有一位 Bohannon 博士，只不过从事是分子生物学研究），甚至还像模像样地聘请了全科医师，进行真正的临床试验。

他们把 5 位男性和 11 位女性构成的试验对象分成三组：一组进食低碳水化合物菜谱，一组饮食没有变化，第三组则每天多食用 1.5 盎司的浓度 81% 的黑巧克力，进行交叉对比。最后发生了什么？前两个组的试验对象平均少了 5 磅，而食用巧克力的组员体重下降了快 10%，胆固醇读数很好，并且试验者也觉得自己状态更好了。

这看上去很正常不是吗？然而 John Bohannon 和他的同事认为研究结果是明显的“统计显著性（statistically significant）”——也就是因为某种运气才会发现的机会，与实际显著性有很大的差距。他举了一个例子，女性很容易因为月经周期的波动，就增加或减少 5 磅的体重。这就是为什么研究人员需要大量的样本做研究，试验对象必须横跨不同性别和各个年龄段，才有可参考性。

事实上，John Bohannon 准备发表这份研究时，被一些有信誉的科研刊物拒绝过，因为它们要求最少有 30 个样本，而 Bohannon 的试验对象明显不合格。于是，他们向一些要求没那么严格的科刊提交了研究，花了 600 欧元跳过同行评议，在不到两周的时间内就发表出来。然后，他给公关朋友发去漂亮的新闻稿——里面没有提到样本数量，或是另外两个实验组减少的具体体重。接下来的事，大家都知道了，新闻报道接踵而来，巧克力厂商也推波助澜地将黑巧克力的好处散播出去。在瑞士这个巧克力消费大国，黑巧占该国巧克力市场的份额已从 2008 年的 22% 增长到 2013 年的 30%。美国黑巧克力的市场份额也逼近 20%。

John Bohannon 本来希望有记者来质疑研究细节，可惜大多数人都没有把它当回事，而整个“钓鱼”过程也被拍成了纪录片，将在下周播出。Bohannon 在文章中写到“希望我们的小实验能提醒记者和读者们，对任何事都要持有怀疑的态度”。俗话说，造谣容易、辟谣难。John Bohannon 的真话能够被多少人看到呢，还真是未知数。我们关心的是，巧克力的原材料告急了，黑巧克力也不能帮助减肥了，那究竟吃点啥好啊！