丘德威主理，摩纳哥首家高档中餐馆 Song Qi 开业

当你试图在伦敦、纽约、迪拜等城市里寻找一家有些特别的中国餐馆时，你不会忽略丘德威（Alan Yau）这个名字。这位香港人将创新改良的中国菜带到全球大都市中，引来无数明星名流常驻，米其林一星餐厅丘记茶苑（Yauatcha）、Hakkasan、北京瑜舍酒店的京雅堂都在他的创意执掌下。最近，这位大厨将他的中国味道带到了摩纳哥，Song Qi 中餐馆由此诞生。

今天我们先抛开味道，看一看 Song Qi 美食之外的魅力。来自巴黎的建筑设计师 Emil Humbert 和 Christophe Poyet 将上世纪 30 年代上海滩的流金岁月搬到了现场。铜质围栏暗藏的浮华与绿色天鹅绒椅子相得益彰，黑白拼接的大理石地砖与酒吧台面纹路诠释了 Art Deco 式的风格审美，而一面大型的落地玻璃窗会将用餐者的视线引向外面修葺一新的花园。

Song Qi 在摩纳哥的顺利开张，有赖于丘德威与当地企业家 Riccardo Giraudi 的强强联手，后者创办的餐饮集团拥有六家高档餐厅，而丰富的管理经验加上丘德威主理的创意菜品，势必将带来不辜负餐厅装修风格的好味道。

餐厅地址：摩纳哥 Princesse Grace 大道 7 号

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