说起甜甜圈,就想到那种中间有个洞的面团……其实这是甜甜圈最原始的形态,按照维基百科的说法其实是这样的:
甜甜圈(也叫唐纳滋,台灣又常稱:多拿滋,香港以英語音譯粵語稱:冬甩、多甩;英文:doughnut、donut)是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入奶油、蛋漿(卡士達)等甜餡料的封閉型甜甜圈。
甜甜圈在欧美广受欢迎,今天我们就去纽约的三家甜甜圈店来次旅行。
▲Dough 是布鲁克林贝德福德·史岱文森区的一家新店,它的主要特色是外包的糖浆。
▲这是店内一部分上糖浆的甜甜圈,从左上角顺时针分别是:芙蓉与芙蓉花、巧克力墨西哥干辣椒、平浆、巧克力加可可豆、杏仁酱加烤杏仁以及烤椰片。
▲新鲜是 Dough 最大的特色,甜甜圈都是在当天炸制及上浆的,同时也提供新鲜的法式滤壶咖啡。
▲甜甜圈上的肉桂糖。
▲在第二家位于布鲁克林绿点区的 Peter Pan 甜甜圈和甜点店中,你能找到更为传统的口味——填充酱基本都是草莓味儿的。
▲Peter Pan 店内的烤杏仁甜甜圈。
▲周日早晨,店里总是满满腾腾的。
▲柜台后面,所有的甜甜圈、蛋糕和其他甜点都摆放得整整齐齐。
▲巧克力碎糖甜甜圈。
▲法式油条。
▲奶油酥皮甜甜圈。
▲第三家店则是 Mark Isreal 的 Doughnut Plant。他可以说是甜甜圈界的创新人物,并刚在切尔西饭店开出他的第二家分店。
▲甜甜圈在店内都有特别的展示。
▲Mark Isreal 的一大创新是制作了方形填料甜甜圈,不过圆形款也依然很棒。
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条评论
刚吃完饭,但到这个就又饿了。
好想吃~~
看着都好吃
喜欢吃~!正佳那有店卖~上次经过忍不住吃勒饭又吃!
俺决定下了班去买吃的
吃货。下班还有很久~
想吃啊
看着很可爱啊~
甜点总是很讨喜~
今天去自助餐 现在看到吃得都想吐了。。。。
aaa。。我喜欢甜甜圈的说~!
嗓子痛。。。 不能吃甜的。。 心痛。。。
方便挂在手指上面
...不喜太甜 Peter Pan
诱人。
饿了
看得我好馋 哈哈
啊.....我想吃
我喜欢吃。。但是很少吃甜食。。。。。。。
胖子的噩耗啊
吃了饭看这个还是饿
老外喜欢的
吃过这种店里自做的甜甜圈,很不可思议,明明是甜食,却又不觉得很甜,而且超香。
上回去万达也吃过一次,不过没有期待中的好吃..
这个甜甜圈的造型做的还真不可爱,味道嘛, 不知道,呵呵。