星巴克给冷萃咖啡加了点氮气，让它喝起来有点像黑啤

炎炎夏日里来杯星巴克似乎是不错的提议，只要不含太多糖和奶油，消暑解渴不成问题，对身体也没有太大负担，所以最近的冷萃咖啡一出现获得了不少好评，销量也稳步提升。

但星巴克显然不满足于用一款冷萃咖啡就停止征程，夏天里怎么喝到更好的咖啡、喝咖啡这件事还能再有趣一点吗，都成了他们努力思考的事情，结果也很简单——他们往冷萃咖啡里加了点氮气，而且效果还不错。

用低温萃取的咖啡在酸度和醇度上做了综合，又保留了咖啡自身的丰富口感和完整的香气，喝起来本就比普通咖啡要来得顺滑馥郁。而这些冷萃咖啡里被加上了氮气保鲜后，再放入压力桶内，消费者点单后咖啡师们就会打开“龙头”为你接上一杯——这看上去很像是喝扎啤的流程，而且喝起来也和黑啤的口感有点接近。

虽说星巴克刚公布这款新品不久，但在其位于西雅图的咖啡烘焙坊里早已提供了一段时间，消费者对这个新玩法也很感兴趣，现在它已经是店里销量第二的明星产品了。之后，纽约、洛杉矶、旧金山等 7 大城市也将开始试点售卖这款含氮的冷萃咖啡。星巴克也将再推出另一款香草奶油冷萃咖啡，把这股咖啡味道蔓延到整个夏天。

虽然现在暂时只在北美地区销售，不过想想它在西雅图的咖啡烘焙坊首发的节奏，来到中国也不算太遥远了——星巴克位于上海的咖啡烘焙工坊将于 2017 年正式开幕，届时这些新鲜的玩法也将一并同步过来，相当值得期待。

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