从线上到线下的完整，告诉你“方太生活家”怎么玩

在吃货泛滥的现在，越来越多人开始追求另一个新层次：生活家。这样的人不仅爱吃，而且吃得精致、有门道，甚至可以操刀做上一两道拿手菜以服众人，属于为了美好生活而烹饪、享受美食。而在方太看来，这群人也是他们最想靠近的用户，于是筹划两年推出方太生活家平台，以线上 App + 线下体验的形式打造方太烹饪教室。

而我们也在第一时间下载了这款方太生活家烹饪教室 App，并去到体验店内一探究竟，想看看当传统厨电企业来做烹饪教室时，到底有什么特别之处。

▲App 欢迎页面，FotileStyle 是方太生活家的英文名。

▲“方太用户专属美食互动平台”是一个相当明确的定位，而顶级名厨则是方太烹饪教室的亮点。

▲此前我们已了解到方太为整个生活家平台准备了两年，所以初次打开 App 看到精美的介绍引导页还是觉得理所当然。有时候我们真的要相信，传统企业和团队认真做起互联网，还是很有实力的。

▲第一次打开时会有位置取用询问（上图左边），我们建议大家选择允许，这样未来就可以收到更多符合本土口味的菜品推荐，也能及时了解所在城市的烹饪活动。设置完成后，整个 App 首屏界面也就出来了（上图右边），整体简单清爽，基本上一看就知道怎么玩，然后我们就好奇的点了点上端大图，看看它是什么。

▲原来是依据时节变化推送的食谱，来自一位上海私厨的专栏分享，当中列举了多样私厨拿手的菜品。

▲随手点进去看看，制作难度、份量、制作时长、食材都有详细列出，还可以将食材加入购物清单，功能上整合了市面上大部分烹饪类 App 中最主要的部分，这样大家也可以带着手机去市场或超市采购了。

▲比起不少走 UGC 路线的烹饪类 App，方太烹饪教室非常好的一点是整体步骤、解说、图片都相当清楚紧凑，要知道当你看到一个图和文字都很含糊的食谱时，真的有种无从下手的感觉。

▲由于是特别为方太用户打造，所以当中只要涉及到方太厨电的部分，都会明确告诉你烤箱要预热到多少度、烤多少分钟等等，而这也是方太最希望做到的地方：让大家不是买了烤箱、蒸箱就回家看说明、自己试着来，而是干脆出一款 App 教你煮饭做菜，教你烹饪的门道。

▲大家也可以把自己的作品拍下来、上传到 App 中，既给自己留个纪念，也很有可能收到来自其它用户、大厨的点评。

▲随手点点其他专栏，发现除了大厨之外，也有来自养生专家的当季推荐，并且这些推荐菜品的制作方式同样可以直接在 App 里面找到。

▲看看菜单页的话，可以了解到整个 App 其实已经包括了线上、线下两个大块，线上部分主要是一些食谱和资讯分享，线下则有课程活动介绍等。

▲大师课是方太烹饪教室最具特点的一个，它云集了全国乃至国际级大师名厨的拿手好菜，当中不少菜品都是国宴级别或高星级酒店主打，对于普通用户来说算是非常难得烹饪学习机会了。毕竟我们可以打开任何烹饪类 App 都可以学学红烧肉、水煮鱼怎么做，但要知道外国元首访华吃的什么、怎么做，还是很诱人的。

方太在这里也对每类课程中的菜品进行了分类，有经典的、创新的也有西式的，以满足用户的不同烹饪及用餐需求。

▲传说中慈溪太后六十大寿的宫廷菜“百鸟朝凤”，点击厨师头像可以看到详细介绍，掌勺的是马勒别墅行政总厨刘洪。而对于所有的大师菜，方太都准备了详细的制作视频。

▲和别家的烹饪视频不同，方太并不想只是三下五除二告诉你怎么做就好，所以你可以看到这些大师的日常生活感悟、思考，了解他们在什么环境下做这道菜，他们对这道菜的想法和态度。有时候美食的乐趣就在这里，有人跟你分享、讲述，而不是教你做好了就吃这么简单。

▲详细的制作部分，片中都有字幕解说，另外你还可以调出右侧的菜单栏，来选择重看或跳过某一个步骤，很贴心。

▲厨电使用的部分当然不能少。

从我们的使用过程来看，对于“如何做一道菜”这个议题，方太烹饪教室还是完成得不错，而其中最值得用户留意的其实是大厨们告诉你“为什么要这么做”。有时候菜品制作就是举一反三的事情，在摸索出门道后，你也完全可以自己来尝试其它菜品，真正把你掏钱买回家的厨电“玩起来”，而不是因为不会做、不会用就闲置了。

▲除了大师菜之外，也有专门的蒸菜课程、烘培课和家常菜精选课，虽然种类不少，但整体菜品数量目前保持在一百道左右，而不是像其他同类 App 一样动辄上千。方太在这方面选择了追求精致而不是数量，毕竟是为用户服务的东西，品牌很明白自己的用户是一群什么样的人、需要什么东西。

▲从逢年过节总要吃一顿的饺子、孩子们喜欢的双皮奶、可作早餐的蛋糕或是情侣约会型的牛肉、简单的炒饭，方太烹饪教室依据用户需求和就餐场景，在同一主题下准备了至少 2-3 款经典菜品，而且基本上都是拿出手就能震慑一方的类型，有种看不见的用心感。

完整的烹饪体验当然不只是看看食谱、制作流程就够了，自己动手做起来才是真正核心的部分。所以除了线上课程，方太烹饪教室 App 当中也提供了线下的体验渠道：你可以选择到方太生活家体验店去参加烹饪教室课程，也可以参加当地的美食主题活动，这不仅能让用户得到大厨们的当面指点，更是把不少孤零零在家研究厨电、菜品的妈妈们拉拢到一起，聊聊烹饪聊聊家人，也许就是一个愉快满足的下午。

▲在上海及其它拥有方太生活家体验店的城市，方太烹饪教室都会定期开课，邀请大厨当面指导大家制作菜品。每一期烹饪教室的菜品都会根据时节和用户需求来决定，并提前将课程内容、时间地点列出。有时候会是一道比较复杂的菜品，有时候是教你搞定早中晚三顿简餐，这样也能方便用户选择是否参加。

▲我们随手点开最近的课程，授课内容、老师、时间地点、报名情况及费用等都是一目了然，也有地图导航告诉你如何前往授课地点。

▲当然你也可以先把感兴趣的课程收藏起来，或是分享给朋友，让大家一起来学烹饪。至于当中的费用，凡是购买了方太厨电的用户都可以得到相应的课程赠送，而想要学习更多课程则得自费参加。虽然这样看起来有些不算便宜，但当你真的走进体验店内就会发现一切都值了。

▲先来看看方太生活家体验店内的烹饪教室是什么样子，从锅碗瓢盆到抽油烟机、蒸箱、洗碗机等等所有工具都一应俱全，对于烹饪爱好者来说应该是相当有吸引力的。

▲如果你报名参加了课程，那么当中所需的食材全都不用准备，直接来跟着大家一起开开心心聊天做菜就好。

▲我们去到的是位于上海市桃江路 8 号的方太厨电馆（也是方太生活家总部），这里刚好是大厨 Jacky 在教大家制作披萨。

▲在下面学做披萨的情侣……嗯，突然觉得这里好像也是一个不错的谈恋爱的地方呢。

▲成品出来啦。

▲如果你想学习西点，方太烹饪教室也有相应的老师。喏，图上这个马卡龙真的很好吃呢。

类似这样的课程接下来会在各个方太生活家体验店全面铺开，让大家真正参与进来。而方太也计划在明年内将体验店开到 100 家，把更多方太用户聚到一起来做菜、交流，享受烹饪的乐趣。

▲在方太烹饪教室 App 里面可以直接看到现有的方太生活家体验店地址。

另外，方太烹饪教室 App 也不可免俗的准备了积分商城，用户购买厨电产品或报名烹饪课程的费用，都可以转换为相应积分、兑换礼品。而且与我们见过的大多数要么拿一堆自家周边充数、要么都是些可有可无的小玩意的积分商城相比，方太的积分商城显得相当有品质和诚意了。

▲积分商城内不少是来自国外设计师品牌的作品，也有像 MUJI 超声波香薰机这样的生活杂货，而用来装饰家居空间、厨房小工具类的礼物都可以找得到。

▲我们随手点开一个擀面杖产品，里面有非常详尽的规格和使用方式介绍，做得比很多网店还要好。

以上就是我们的体验过程了。总的来说，目前整款方太烹饪教室 App 在内容和细节方面还有值得进一步调整的空间，但我们更加看好这种线上 + 线下的体验模式，它也从另一个维度阐释了什么叫“完整的体验”：不止是你买完厨电后可以得到售后服务、烹饪指导，也是你在线上看完食谱后可以到体验店里找大师讨教、学习、亲手制作。至少现在看来，还没有哪家厨电品牌能为用户想到这么多，也没有哪款 App 敢把线上体验大规模搬到生活中来。

▲感兴趣的同学可以扫描这个二维码下载体验一下方太烹饪教室 App（目前仅有 iOS 版），或者是直接微信搜索“方太生活家”也可以关注其公众平台，同样可以看菜谱、制作流程、报名参加课程活动等。

对了，如果你有实践做出一道菜品的话，也欢迎@理想生活实验室 或搜索“toodaylab”关注我们的公众微信平台，来跟我们分享你的作品和心得啦。